蔬菜包装设计常用底色

水果和蔬菜的水分含量很高，一般在75% ~ 95%之间。它们的平均湿度高达98%。在正常大气条件下，它们会迅速脱水干燥，细胞收缩，导致萎蔫收缩。一般来说，水果和蔬菜失水超过10%就会枯萎，看起来很不新鲜。因此，采取包装的适当措施，可以有效地防止水果蔬菜脱水萎蔫，延长其贮藏期。水果腐败的另一种常见形式是由微生物引起的腐败。

Food包装-4/:1的要求。屏障是食物的重要特征之一包装-4/。很多食物储存的时候，因为。包装 设计障碍要求取决于食品本身的性质，表现为外部障碍、内部障碍或选择性障碍。阻挡物质有空气、水、油脂、光线、微生物等。2.部分出口食品，如鲜果和蔬菜，在包装-4/和储存过程中保持了呼吸功能。

水果和蔬菜采摘后还活着。只有保持正常的新陈代谢，它们才能新鲜可口。水果和蔬菜的代谢过程包括吸收氧气将碳水化合物分解为水和二氧化碳。如果供氧受限，化学反应会发生变化，产生大量酒精，导致香味丧失，细胞分裂，这就是所谓的“厌氧腐败”。在这种情况下，水果和蔬菜在短短几个小时内就会变质。水果和蔬菜的水分含量很高，一般在75% ~ 95%之间。

在正常大气条件下，它们会迅速脱水干燥，细胞收缩，导致萎蔫收缩。一般来说，水果和蔬菜失水超过10%就会枯萎，看起来很不新鲜。因此，采取包装的适当措施，可以有效地防止水果蔬菜脱水萎蔫，延长其贮藏期。水果腐败的另一种常见形式是由微生物引起的腐败。酵母菌、霉菌、细菌等微生物会在水果和蔬菜的表面生长繁殖，特别是通过产品表面的疤痕或裂缝，侵入人体，造成内部腐败。

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