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做 樱桃怎么做

1、做 樱桃怎么做

樱桃wine樱桃洗净,擦干水后放入密封罐中,按3: 1的比例加入冰糖或白糖(即樱桃1斤,糖3盎司),必须密封一周。糖水樱桃罐头食品加工工艺糖水樱桃罐头产品包括去核、去核、染色和不染色的水果。1.选果:樱桃用于罐头加工,果实应新鲜,成熟良好,成熟度适中,无畸形、皱缩、开裂、虫眼、霉变和机械损伤,单个果实重量在2g以上,多为甜的樱桃和酸的樱桃。

如何做 樱桃罐头

2.分级去梗:甜樱桃单果平均重量至少在4克左右,一般为6至10克。10克以上的品种多用于鲜销,南阳最大的水果在15克以上。杂交晴天单果最大22g以上。酸樱桃的平均单果重为3-4克,而中国樱桃仅为1.5-2克。四川汉源红樱桃 3g ~ 5.8g,浙江诸暨短柄樱桃 3g以上,山东诸城黄樱桃2.5g以上,均用于加工糖水樱桃罐。

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2、如何做 樱桃罐头

桃子罐头在三月很受欢迎。看看对你有没有帮助。一、糖水樱桃罐头食品的加工工艺糖水樱桃罐头产品包括去核、去核、染色和不染色的水果。1.选果:樱桃用于罐头加工,果实应新鲜,成熟良好,成熟度适中,无畸形、皱缩、开裂、虫眼、霉变和机械损伤,单个果实重量在2g以上,多为甜的樱桃和酸的樱桃。中国樱桃在主要产区,果形大的品种也用于加工成罐头。

酸樱桃的平均单果重为3-4克,而中国樱桃仅为1.5-2克。四川汉源红樱桃 3g ~ 5.8g,浙江诸暨短柄樱桃 3g以上,山东诸城黄樱桃2.5g以上,均用于加工糖水樱桃罐。由于樱桃品种之间在果形、色泽、肉质等方面存在较大差异,不同品种、不同品种应分批加工,同一批按果形分为2 ~ 3级。在分级之前,果梗被去除以进行机械分级。国外生产规模大的加工厂都有专门的去梗设备。

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