配料:高筋面粉150g玉米淀粉15g全麦面粉60g辅助泡打粉4g芝麻15g牛奶10g调味盐2g橄榄油10g 红糖 10g水130g红糖空心面包方法1。在机器里搅拌。2.第一次揉面后,加入橄榄油并再次搅拌(两次揉面总共40分钟)。3.将准备好的面团放在温暖的地方,发酵至两倍大小。4.将面团分成8份,揉成面团,发酵10分钟。5.将红糖与玉米淀粉混合均匀。6.将面团包成红糖平。
4、 红糖 面包的家常做法大全怎么做好吃视频主料500克谷朊粉、辅料红糖100克盐、5克酵母、5克鸡蛋、1水、235克奶粉、30克黄油、40克改良剂、3克蛋液(刷面)步骤红糖-1/做法步骤11。面团材料。红糖 面包第22步。做成均匀的面团。红糖 面包第33步。将面团分成两个350g的面团,多余的面团做成小块面包。将面团放入圆筒中。红糖 面包第44步。在模具上涂上黄油,将面团放入模具。
5、 面包制作步骤基本材料:高筋面粉380g,低筋面粉80g,安琪酵母2汤匙,约18g,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,牛奶或水200ml,加热到40度,自然融化的黄油20g。(我没有色拉油代替)1。将两汤匙酵母放入40℃热牛奶(水中)中,搅拌均匀。水温不要太热。完成后,颜色类似小麦牛奶。2.将面粉、糖和盐混合,加入酵母水和油。慢慢搅拌成尖刺状,揉匀。
即使在第一次发酵之后。4.揉面。揉捏后会变小。别管它。揉搓至光滑,然后放在温暖的地方发酵。第二次变胖的时候就可以塑形了。5.根据自己的喜好造型,注意在托盘中留一定距离。6.刷蛋液,粘芝麻。等烤箱预热,静置一段时间,发酵更好。7.烤箱预热180度,最好在小容器里放上水,增加湿度。8.放入烤箱上层,15分钟表面开始变色,18分钟表面开始焦黄,底部不好。关火,移到中层烤3分钟左右。
6、蒸 红糖 面包为什么要开裂?蒸红糖馒头开裂的原因有很多,常见的原因有以下几点:1。红糖馒头开裂是由于蒸前面团中气泡过多,蒸时气泡中的气体膨胀,会造成馒头表面被拉长。解决方法:可以用力揉面,发泄。2,表面积太大,馒头醒的不均匀,所以会开裂。解决方法:表面积再大,只要内面醒的均匀,没有气泡和干面,应该不受大小影响,醒了就能醒一会儿。
7、 红糖空心 面包怎么做您好,以下说明红糖 面包:配料:主料:高面粉120ml,红糖40g辅料:高面粉256g,红糖。2.把它放大两倍。3.然后将辅料除油,与粉末混合。4.混合成面团,揉至膨胀。然后加入油,揉至出膜。5.把它放在温暖的地方,让它变大一倍。6.揉成面团排气,分成小剂量。
8、 红糖麻薯 面包的做法 红糖麻薯 面包怎么做1。材料:高筋面粉40g,水40g,鲜酵母1.5g,高筋面粉125g,低筋面粉35g,牛奶63g、鲜酵母5g、盐2g、红糖26g、黄油20g、红糖25g、开水。2.提前准备好红糖土豆的材料,用开水将红糖融化,当红糖水几乎完全冷却后,加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀至细腻无颗粒,碗中放油防止粘,倒入即可。
9、 红糖小 面包的做法, 红糖小 面包怎么做好吃, 红糖1。将芝麻放入锅中用小火炒至半熟,2.面包在机筒中加入牛奶、鸡蛋(约10g用于刷洗面包用于面用)、白糖、盐。3.加入面粉、酵母粉和奶粉,开始和面过程,4.盖上保鲜膜,放松10分钟。6.然后切成8份,团聚,盖上保鲜膜,松弛10分钟,7.方形烤盘内部底部刷一层油,撒上芝麻。8.取一小块面团,用擀面杖擀开,9.卷起来。10.从中间切成两半,11.均匀的放入烤盘,放入烤箱发酵40分钟。12.发酵到原来的两倍大,再撒芝麻。13.放入烤箱,中层,180℃,烤15分钟,面包烤至金黄色。烹饪技巧烤5分钟后可以盖上锡纸,这样颜色不会太深。
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