临沧地区茶叶资源丰富,是云南古茶树遗产最大、最具代表性的地区之一。其主要产地位于“世界故里滇红”的云南临沧凤庆县。1981年,由中国茶叶分会和云南茶叶分会组成的茶叶资源调查队对临沧地区6个县的32个村(点)进行了全面调查,采集栽培茶样品50份,野生茶样品23份,相关样品4份。1.1.1野生古茶树临沧地区南起沧源县山甲乡,北至凤庆县十里乡,绵延200公里。野生茶树分布在海拔1050米至2750米范围内的9000多平方公里的原始森林和次生植物中。

其中最具代表性的野生茶树资源是双江蒙库野生古茶树群落,位于西北雪山中上部,海拔2200米和2750米,分布面积约1.2万亩。是国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶树群落。临沧地区驯化栽培茶树已有1000多年的历史。在凤庆县、双江县、沧源县、云县、临沧县都有树龄上百年甚至更长的栽培茶树。

4、红茶的制茶步骤是怎样的?

古树红茶是滇红茶的一种,属于发酵茶。它是由300年以上的野生茶树鲜叶经枯萎、扭曲、发酵、干燥而成。那么,古树红茶是如何制作的,在加工过程中需要注意哪些事项呢?古树红茶是滇红茶的一种,属于发酵茶。它是由300多年的野生茶树鲜叶经枯萎、揉捻、发酵、干燥而成。那么,古树红茶是如何制作的,在加工过程中需要注意哪些事项呢?

5、 滇红茶具体分几个品种?

1、李国滇红 Yes 滇红茶叶是一种特殊品种,由大叶茶树的一芽一叶制成,每芽一叶用手工揉成条状,外观均匀呈针状,所以李国滇红又叫李国。滇红金莲是滇红茶叶中比较新的品种。云南茶人在散滇红工夫茶工艺的基础上引进了梳理机及其工艺,从而创造了机制滇红金莲名优茶、/12334。

2.讴歌滇红云南讴歌滇红茶娇滇红近似。俗称金疙瘩,也叫金蜗牛,代表了云南红茶的最高工艺水平(滇红)。极品滇红由古茶树鲜叶制成,纯手工制作。外观鹅蛋黄,茶芽嫩完整,柔软,无碎粉,包金。冲泡后汤色鲜艳明亮,金圈突出,香气清新爽口,滋味浓烈刺激,叶色红亮。淡淡的长香,蜂蜜香,琥珀茶汤,纯正。

6、 滇红历史

world 滇红的历史有多长?“滇红”,条形红茶之一。用云南大叶种鲜叶制成的功夫红茶的简称。产于云南省凤庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲、勐海特县。1939年,冯绍秋等人在顺宁县(今凤庆县)创制,当年经香港出口25吨。由于其优良的品质,它在国内外都受到好评。但当时由于设备条件的限制,最高产量(1941年)只有45吨。1952年,人民决定扩建凤庆、勐海茶厂,扩大红茶改制,生产出口功夫红茶命名为滇红。1956年扩大到临沧、双江、云县、长宁四县制作红茶,全部制成滇红工夫茶出口;1959年,凤庆和临沧分别创制了金芽茶和金剑茶,获得了国际市场上最高的茶价。

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