创意扇贝包装设计

(6)排汽密封:排汽箱加蒸汽30分钟，排汽温度105℃，排汽后立即密封。(7)灭菌采用115℃高温，加热时间15分钟，灭菌时间50分钟，冷却时间15分钟，冷却采用冷水冷却。在缺水的情况下，也可以用压缩空气降温。当罐头食品的温度降至45℃左右时，即可从高压灭菌器中取出。(8)检验包装感官检验合格的，在保温仓内保存7天(温度应在40℃左右)，检验合格后用纸箱包装包装。

目录方法一:解冻扇贝1，清理冻壳扇贝。2.烹饪前，将扇贝放入冰箱静置24小时。3.如果你想解冻当天的烹饪，将扇贝放入冷水中1小时。4.如果急用，把扇贝放微波炉里解冻。方法二:煎服扇贝1，用厨房纸巾吸干扇贝。2.在扇贝的表面撒上盐和黑胡椒。3.将橄榄油倒入锅中，用中高火加热。4.将扇贝每隔2.5厘米放入锅中。

6.取出扇贝并放在托盘上。方法三:烘焙扇贝1。把烤箱预热到204摄氏度。2.将融化的黄油和大蒜倒入烤盘或其他可以放入烤箱的容器中。3.将扇贝放入烤盘。4.将面包屑、黑胡椒、盐和香菜混合均匀，撒在扇贝上。5.烤扇贝18到20分钟。6.趁热上桌。扇贝是一种新鲜多汁清淡的海鲜，经常出现在高档餐厅的餐桌上。其实扇贝做饭并不难。我们可以自己在家做。

1、鲜扇贝500g、有无鸡蛋、干千层面350g、橄榄油3汤匙、酱料原料:香菜1束、薄荷1束、香葱1束、柠檬1个、白酒醋或雪利酒醋2汤匙、超纯橄榄油5汤匙、桃仁。煮面条要烧一大锅水。制作调味汁:将欧芹和薄荷切碎，细香葱切碎，放入量杯中。三种药材的重量都在200 ml左右。

粗切种子和黑橄榄，加入量杯。用盐和胡椒调味，拌匀备用。3.检查每条扇贝硬小筋是否已经去除、清洗、引流。如果是大的扇贝，保留扇贝鸡蛋(即扇贝熟橙部分)，切扇贝，加盐和胡椒粉调味。4.将挂面放入沸水中，按照包装上的说明煮。5.在大煎锅里加入橄榄油，用大火加热。加入扇贝，煎46分钟至淡黄色，刚刚熟。把锅从火上移开，倒入调味汁。

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包装扇贝需要清洗，清洗方法如下:先用清水浸泡，浸泡可将扇贝壳和扇贝肉中的污垢完全去除。清洗扇贝买回来后要用清水浸泡。不要马上洗洗吃。泡的目的是把扇贝壳和扇贝肉松开。如果你想保留扇贝的外壳，并把外壳拿去做菜，用牙刷刷扇贝的外壳，防止外壳污染扇贝肉。

扇贝清洗后就可以开始做饭了。一般建议蒸蒜蓉粉条扇贝或者炭烤扇贝也可以脱肉、炒菜、煲汤，扇贝很好吃，但是不适合吃太多，会引起腹泻和身体过寒，伤胃。清洗的时候记得把贝类和贝壳分开，先把贝类清洗干净，用刀把贝类的内脏，也就是看起来黑黑的东西去掉。然后把整个贝类放进一个大碗里。