包装设计创意牛肉丸教案,手打牛肉丸包装设计

买一袋火锅底料，然后放在丸子里煮。煮好后，在肉丸上抹点番茄酱味道会更好。菜系及功效:私房菜、健脾方子、补气血方子、滋补方子、养生方子、口味:咸香工艺:制丸材料:主料:牛肉(后腿)500g辅料:肥肉10g、调料:虾皮10g。

软脆有弹性，好吃又香。教你牛肉如何制作药丸牛肉药丸1。肉丸材料:将牛腿用蹄筋包好，捣成肉酱，加入面粉、细鱼露，捣15分钟，虾切碎，肥猪肉切段一起加入，拌匀。当它熟到八成熟时，取出来。3.调味:将原汤和牛肉丸放入锅中，第一次烧开，加入味精、香油、胡椒粉、香菜，然后离火。

1。改革开放以来，牛肉丸成为著名的潮汕特色食品。2.传统的制作方法是选择新鲜的裹着肉的牛腿作为调料，去筋切块，放在大案板上，用两把特制的方锤刀(重约3公斤)，不断将牛肉火腿锤成肉酱，加入少量雪粉、精盐、鱼精酱、味精，继续锤15分钟，再放入大碗中，加入切好的方鱼末、白肉、味精，拌匀。

上世纪80年代初丸药机出现后，传统的手工制作丸药的方式变得稀缺。4.随着来汕头的外地人和老汕头人对品尝倒地仍能打高的手打牛肉药丸的需求越来越大，好吃的手打牛肉药丸重现江湖。5.食用时，用原汤和牛肉丸煮至初沸(煮时水不可太沸，否则牛肉丸不顺口)，加入适量味精、香油、胡椒粉、芹菜，配以沙茶酱或辣椒酱食用。

1。食材:牛肉600g、盐10g、淀粉8g、鸡粉5g、泡打粉5g、鱼露10g、冰水180g、植物油20g。2.牛肉不要水洗。3.直接切成小块。4.将冰水和牛肉放入破壁机中搅拌。用破冰键打几下，然后把除植物油外的所有材料都放进去一起打。最后一次放植物油进去，打至看不到肉粒。5.将打好的牛肉放入厨师机中高速搅拌20分钟。

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