鱼面以黄鱼或鲭鱼为主料。云梦鱼面是用面粉、青鱼和鲤鱼(或草鱼)做成的食物,是湖北的名吃,炖成面条,叫鱼面,鱼面哪里有特产?鱼面是湖北特产,请教大家鱼面生吃怎么做鱼面食材:鱼1.6斤,精盐0.05斤,淀粉0.48斤。制作方法:1,鱼糜的成分和熟的一样鱼面。
云梦鱼面云梦鱼面主要产于顾泽云梦(今湖北云梦),最早产于清朝道光年间,历史悠久。云梦鱼面由白鹤鱼、桂花塘水、新麦粉、香油制成。白如银,细如丝,故又称“银丝鱼面”。有两种吃法。一种是面做好之后马上煮,加调料吃。另一种是挂面包装,可以长期保存,吃的时候煮熟。
该产品营养丰富,风味独特,味道鲜美。它是美味的食物,也是很好的礼物。1915年,云梦鱼面参加巴拿马万国博览会专业比赛,获优质银奖。产品畅销国内外市场。据说云梦鱼面的出现纯属偶然。《云梦县志》中记载,清朝道光年间,云梦城里有一家生意兴隆的徐传发布店。因为很多外商来这家布店做生意,布店就开了一家客栈专门接待外商。
云梦鱼面主要产于顾泽云梦(今湖北云梦),最早产于清代,历史悠久。云梦鱼面由白鹤鱼、桂花塘水、新麦粉、香油制成。白如银,细如丝,故又称“银丝鱼面”。有两种吃法。一种是面做好之后马上煮,加调料吃。另一种是挂面包装,可以长期保存,吃的时候煮熟。据说云梦鱼面的出现纯属偶然。《云梦县志》中记载,清朝道光年间,云梦城里有一家生意兴隆的徐传发布店。因为很多外商来这家布店做生意,布店就开了一家客栈专门接待外商。
有一天,黄大厨在桌上和面时,不小心打翻了为鱼丸准备的鱼浆。再用一次不容易,但扔掉又很可惜。黄大厨灵机一动,顺手将鱼浆拌入面中,擀成面条,端上桌煮熟。商人们吃了它们,都称赞它们味道鲜美。黄大厨以后也是这么干的,干脆叫鱼面。就这样,鱼面成了客栈的知名特产。后来有一次黄大厨煮的面太多了,还没煮完就剩了很多,黄大厨就干了。
3、问请大家 鱼面的做法Raw 鱼面原料配方:鱼1.6kg,精盐0.05kg,淀粉0.48kg。制作方法:1。鱼糜的成分和熟的一样鱼面。2.将准备好的鱼糜揉成块,磨成0.3厘米厚的薄皮,直接晒干或烤至六成干,切成条(面),再晒干或烤至全干,做成包装,即生鱼面。熟鱼面原料配方:鱼1.6斤,糖0.1斤,淀粉0.48斤,白酱油0.05斤,精盐0.25斤,生姜汁适量。制作方法:1。原料处理后,将去皮的鱼片切开,用刀剁成糊状;或者用绞鱼机挑肉,用绞肉机绞碎,加精盐碾碎。
文章TAG:鱼面 包装 设计 鱼面包装设计