/No.-0/1,[摘要]/No.-0/1,2号和3号有什么区别?肥牛其实不是牛的任何部位。牛身上没有叫“肥牛”的部分,/No.-0/1:选用特级牛的中背肉,肥瘦相间,涮味细腻如丝,/No.-0/1:选用特级牛的中背肉,肥瘦相间,涮味细腻如丝,/No.-0/1,主要是肚肉加工而成。
实际上,肥牛不属于奶牛身上的任何地方。之所以会出现肥牛切片,是因为中国的牛肉比较细,适合炒或者炖。如果切片冲洗,口感较硬,脂肪含量不足。为了弥补这个缺点而不用昂贵的高档牛肉,肥牛片就诞生了。肥牛其实不是牛的任何部位。牛身上没有叫“肥牛”的部分。肥牛的意思是“火锅里吃的牛肉”。
不好意思,给错地方了,哈哈!牛肉去酸后叫肥牛,切片,火锅涮。/No.-0/1,主要是肚肉加工而成。/No.-0/2,主要是肚子肉和腿肉。两者的区别在于,肉在牛身上的位置不同。/No.-0/1:选用特级牛的中背肉,肥瘦相间,涮味细腻如丝。/No.-0/2:外吉肥牛,采用外吉的中后部肉,脂肪沉积在肉质一侧,红白相间外观异常,可涮吃或生吃。
摘要:-0/1,2号和3号有什么区别?【问题】亲亲~你的问题我看到了,正在整理答案。请等一会儿,我会尽快回复你,【答案】两者的区别在于肉在牛身上的位置不同。/No.-0/1:选用特级牛的中背肉,肥瘦相间,涮味细腻如丝,/No.-0/2:外吉肥牛,采用外吉的中后部肉,脂肪沉积在肉质一侧,红白相间外观异常,可涮吃或生吃。
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