刀鱼包装设计

将带鱼洗净，去内脏，刮掉带鱼表面的白膜，在带鱼两侧划两道口子，切成小块备用。将带鱼放入碗中，加入葱姜丝、料酒1勺、盐半勺、十三香半勺，腌制10分钟。将咸带鱼挑葱、姜切丝，打一个鸡蛋，加入2汤匙面粉、2汤匙淀粉，将带鱼摊薄，锅里热油，6成油温放入带鱼，小火慢煎至两面金黄。直接煎服。带鱼皮有一层银脂，可以直接放锅里炸，非常好吃。

1、鱼干应存放在阴凉、通风、干燥的环境中，不宜放在潮湿的地方。2.要保存鱼干，一定要把鱼干放在a袋包装等密封性强的密封袋中，避免与空气过多接触，防止空气中的水分子渗入鱼干肉中。3.密封的鱼干制品可以在冰箱的安全室中恒温保存。4.在鱼干潮湿的情况下，可以在鱼干肉外面多沾点盐，因为盐是天然的防腐剂。

刀鱼和带鱼不是一种鱼。刀鱼和带鱼分别有以下区别。不同的名字。生活在不同的海域。外观不一样。不同的颜色。肉的味道不一样。不一样的鱼，制作方式不一样，味道不一样，形状完全不一样。刀鱼和带鱼不是一个种类的鱼，它们在肉质上有不同的味道，虽然长相相似，但是差别很大。带鱼是淡水鱼，带鱼是表层鱼类。

带鱼又名鲢鱼、鲢鱼，是一种洄游性鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三大美味之一。带鱼细长，似剑，银白色，肉质鲜嫩，但有许多毛状骨质增生。肉很好吃，肥而不腻，还有淡淡的香味。常见的带鱼种类有:七星刀鱼、条纹带鱼、非洲带鱼、帝王带鱼、金带鱼(白色雾化种)和魔鬼刀鱼这些。刀鱼具有一定的药用价值。

stew 刀鱼配料:刀鱼2条、五花肉或瘦肉60g、葱1小根、姜3片、蒜5瓣、麻辣干小辣椒2个、青椒2个、八角1个、花椒15粒、香料13半勺。第二步:将肉切片，准备葱、姜、蒜、小米。

第四步，将热锅里的冷油放入刀鱼。第五步，煎至两面金黄。第六步，加入五花肉，八角，花椒，葱，姜，蒜，小米。在碗里加入料酒、盐和调味汁。加入开水，开水量刚刚过刀鱼。一定要放开水，因为开水容易入味，炖鱼会更香。第七步，中小火炖。第八步:留少量汤，加少许胡椒粉和鸡精，加两勺水淀粉，这样汤会更浓更亮。

vacuum包装of刀鱼待洗。真空包装不代表清洁，想吃就放心用吧，要洗一遍刀鱼。刀鱼的鳞片牢牢地粘在鱼身上，用手搓不容易擦干净，用刀刮也费时，如果将刀鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟，立即浸入冷水中，再用刷子或布擦洗，鱼鳞会很快去除。不过建议在清洗的时候加点盐和姜，这样在清洗的时候鱼的新鲜度就不会受到异物的影响。