曲靖小粑粑包装设计图

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说的太多了，花糕，过桥米线，野蘑菇，奶迷，石屏豆腐。可以关注“原生云南”微信官方账号，里面有介绍云南菜的。云南米粉很好吃，但是不要参团。几年前昆明的菜场和学校门口经常卖破耳朵豆腐。一般来说，一个小贩拿着一个自行车和一个烤箱。烤箱里有炭火。豆腐在上面煮好后，混合好的甘蔗根放入豆腐中。甘蔗根辣，豆腐嫩滑可口。

辣是辣的简称，意思是烧酒。侠义就是肉，所以侠义就是肉炒的酒。在云南省维西傈僳族自治县傈僳族的日常生活食谱中，它无疑是一种独特的传统食品。这是一种迷人的语言，意思是玉米粥，但它在做法和味道上与一般的玉米粥有很大的不同。过江饵丝和过江饵丝是云南省的地方小吃，发源于大理州巍山县。过江饵丝就是把煮好的饵丝和烤肉分在汤碗里，和烤肉一起放在汤碗里吃。

清蒸碎饵漫步于曲靖市。蒸肉丝鱼饵是遍布大街小巷的早餐店必不可少的品种。曲靖2017年已被列入云南省非物质文化遗产名录的蒸饵丝，也入围了全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝在曲靖人们心中更多的是一种感觉。很多外地的人会说:“下了火车，先把那碗蒸鱼饵丝扔了。”蒸韭菜花丝“韭菜花”是曲靖一种著名的传统食品。据说“韭菜花”的制作起源于清末，至今已有100多年的历史。

因韭菜花香味突出，故名韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁香味，甜中带咸。宣威火腿宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，已有200多年的历史。形状规整，大骨小骨，胖瘦适中，肉质细嫩；切面色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色；味道清香，香气浓郁，油而不腻；特点是鲜、脆、酥、嫩、甜。还可以加工成云腿罐头、云腿午餐肉等。，并出口到国外。

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我的家乡是云南曲靖 曲靖这里是真正的美食天堂，说“游到云南吃在曲靖”一点也不为过。年纪大一点的曲靖都知道王家的饺子，林家的小笼包，程家的饼子，项家的馓子，贾家的豆腐脑，李家的凉粉，车家的杂糖，糊鱼饵块，汤圆，有名的鸡蛋面。其实曲靖里有上百种名特优食品。由于各种历史原因，很多产品早已鲜为人知或者销声匿迹。

01.曲靖清蒸肉丝鱼饵多为云南熟炒，清蒸肉丝鱼饵为曲靖所独有。曲靖蒸饵丝已经成为曲靖的一张“美食名片”，它的配料很讲究，精选管骨，小火熬汤34小时而成。我几乎把鱼饵都吃了，喝着撒了葱花的珍骨汤，很惬意，很舒服，蒸饵丝制作工艺曲靖市非物质文化遗产项目。曲靖清蒸饵丝的选择曲靖本地饵片、秘制肉酱、韭菜、豆芽、自制泡菜等。